Чоколатль - это горячий напиток из какао бобов и жгучего перца, который готовили коренные жители Центральной и Южной Америки. Он был важным элементом многих ритуалов.

Необходимые ингредиенты:

  • какао бобы 100 г
  • вода 300 мл
  • перец чили (среднего размера) 1 шт
  • корица

Способ приготовления:

  1. Обжарить какао бобы при температуре 150-200 градусов до отделения кожуры;
  2. Очистить какао бобы от кожуры;
  3. Перец нарезать на мелкие кусочки (количество перца по вкусу);
  4. Какао бобы, корицу и перец измельчить до состояния пасты в ступке (или блендере);
  5. Полученную массу обжарить на сковороде до "скатывания" в плотные кусочки;
  6. Влить в сковороду воду и довести до кипения;
  7. Подавать со стаканом воды.

Приятного аппетита!

New VK logo 2016                        Instagram logo                         P Pinterest logo