Необходимые ингредиенты для 2-х порций:
- 2 крупных сочных томата (300 г)
- Огурцы 150 г
- Киноа красная отварная 100 г
- Мака перуанская 2/3 ст. л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Лук репчатый – 1/2
- Кинза – 50 г
- Соль, перец
Способ приготовления:
- Предварительно отварить, слить и остудить киноа;
- Обдать томаты кипятком и снять кожуру, мелко нарезать;
- Мелко нарезать огурцы (кожуру очистить по вкусу);
- Очистить чеснок и лук;
- Отложить немного огурцов и кинзы для украшения;
- Поместить все ингредиенты в блендер, соль и перец по вкусу;
- Перемолоть до однородной массы;
- Остудить в холодильнике;
- Подавать, украсив огурцом и кинзой.
Приятного аппетита!