Амарантовая мука - это один из ценнейших диетических продуктов, который набирает все большую популярность у людей, которые ведут здоровый образ жизни и следят за своим питанием, последователей "осознанного потребления". Она обладает ярким вкусом и ароматом, с легкими ореховыми нотами. Высокое содержание полезных веществ и низкая калорийность позволили занять ей достойное место в современной кулинарии. Также важной отличительной особенностью амарантовой муки можно считать отсутствие в ее составе глютена (клейковины). Амарантовая мука может применяться в самых различных блюдах, ограничиваясь лишь фантазией и навыками повара. Из нее получается вкусная и оригинальная выпечка: амарантовый хлеб, амарантовое печенье, различные соусы и дессерты.

Рецепты с амарантовой мукой