Необходимые ингредиенты:

  • 250 грамм Киноа
  • 1 банка сгущенного молока
  • 6 куриных яиц
  • 2 столовые ложки муки
  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 150 грамм тертого сыра Пармезан
  • 1/2 чайной ложки тертого мускатного ореха
  • 1/4 чайной ложки тимьяна
  • 250 мл сливок
  • Соль и перец (сахар в десертном исполнении)

Способ приготовления:

  1. Варить Киноа в воде в течение 20 минут до готовности;
  2. Приготовить белый соус путем: жарки муки в сливочном масле до появления пузырьков, после чего добавить молоко, соль, перец и тимьян;
  3. Взбить яичные желтки, смешав их с горячим соусом, добавить сливки и сыр;
  4. Когда смесь остынет , добавить яичные белки и все взболтать;
  5. Выложить получившуюся смесь в формочки для выпечки, смазанные маслом и посыпанные мукой;
  6. Посыпать остатками тертого сыра;
  7. Запекать в духовке при температуре 1800 С в течение 25-30 минут;

Подавать в формочках для запекания, присыпав мускатным орехом.

Приятного аппетита!