Необходимые ингредиенты:
- стакан муки из белой Киноа
- 500 грамм кефира
- 2 яйца
- соль, сода
- растительное масло
Способ приготовления:
1. Кефир вылить в глубокую емкость для смешивания;
2. Яйца разбить в емкость с кефиром и перемешать;
3. Далее постепенно добавляется мука из Киноа для получения нужной консистенции;
4. Для удобства смешивания можно пользоваться миксером;
5. Добавить 1/3 чайной ложки соды и соль по вкусу;
6. На разогретую сковороду вылить немного растительного масла и дождаться равномерного растекания (также можно добавлять масло в саму смесь, что сократит пригорание блинов к минимуму);
7. Смесь выливать на разогретую сковороду половником и по мере готовности переворачивать.
Подавать со свежими фруктами, медом и сметаной.
Приятного аппетита!