Сытные и очень вкусные маффины станут отличным завтраком или закуской на праздничном столе.
Необходимые ингредиенты для 8 маффинов:
- 100 грамм муки киноа
- 6 яиц
- красная луковица
- 100 грамм шампиньонов
- 100 грамм сыра
- растительное масло 50 г
- соль, перец
Способ приготовления:
- Шампиньоны и лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле;
- В большой миске взбить яйца с мукой киноа, добавить в смесь соль и перец по вкусу;
- Далее добавить в смесь обжаренные шампиньоны и лук, тертый сыр, тщательно перемешать;
- Выложить готовую смесь в формы для маффинов;
- Выпекайте при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Приятного аппетита!