Необходимые ингредиенты:
- 1 стакан черной киноа
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 100 грамм сливок
- 1 морковь
- 1 луковица
- 200 грамм свежих шампиньонов
- 3 зубчика чеснока
- соль и перец
Способ приготовления:
- Отварить киноа 20-25 минут в достаточном количестве воды, слить;
- Разогреть сковороду, вылить на нее оливковое масло;
- Обжарить в масле лук, морковь и чеснок;
- Шампиньоны нарезать ломтиками, обдать кипятком;
- Выложить на сковороду киноа и шампиньоны;
- Соль, перец по вкусу;
- Когда шампиньоны будут готовы, добавить сливки и дать потомиться еще 5-10 минут.
Подавать со сметаной и свежей зеленью.
Приятного аппетита!