Необходимые ингредиенты:
- Киноа белая - 50 грамм
- Киноа черная - 50 грамм
- Киноа красная- 50 грамм
- Пучок рукколы
- Пучок шпината
- Пучок салата Айсберг или другого
- Пучок кинзы
- Лимонный сок - 30 грамм
- Оливковое масло - 30 грамм
- Соль и перец
Способ приготовления:
- Отварить киноа в достаточном количестве воды (белая киноа варится до 15 минут, красная и черная до 25 минут)
- Сначала промойте и поставьте вариться черную киноа, через 7 минут добавьте к черной киноа промытую красную, еще через 5 минут всыпьте в эту же кастрюлю белую киноа, варите все три вида еще 10 минут до готовности, слейте;
- Помыть рукколу, шпинат, кинзу и салат;
- Салат нашинковать;
- Остывшую киноа положить в салатник, добавить зелень;
- Добавить в салатник оливковое масло и сок лимона, перемешать;
- Соль, перец по вкусу;
Приятного аппетита!