Необходимые ингредиенты:

  • 300 грамм белой Киноа
  • Вода
  • 1/3 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1 столовая ложка сахара

Способ приготовления:

  1. Сырую Киноа необходимо тщательно промыть.
  2. Затем нужно ее высыпать в стеклянную банку, залить водой, плотно закрыть крышкой и поставить в холодильник на 8-12 часов.
  3. Затем слейте воду, в которой замачивали Киноа, и еще раз хорошо промойте крупу, чтобы смыть остатки сапонинов, придающих горечь.
  4. Промытую крупу пересыпают в кастрюлю, наливают 0,6 литра воды и добавляют соль.
  5. Доведя до кипения, нужно варить Киноа еще в течение 20 минут, пока вся вода не испарится. Очень важно постоянно помешивать массу, чтобы она не пригорела.
  6. Сварившуюся и остывшую Киноа переложите в блендер, залив 0,6 литра воды и смешайте на высокой скорости, добавляя жидкость, чтобы получить нужную консистенцию.
  7. Добавить специи по вкусу.
  8. Полученную смесь процедите через марлю и уберите в холодильник, перед употреблением взбалтывать.

Приятного аппетита!