Необходимые ингредиенты:
- Мука киноа 60 г
- цукини 400 г
- Киноа 100 г (*опционально)
- яйцо куриное 1 шт
- сметана 2 ст л
- чеснок 2 зубчика
- растительное масло
- соль и перец
На видео представлен рецепт без использования отварной киноа:
Способ приготовления:
- Киноа отварить, в соотношении одна доля киноа, три доли воды, время приготовления белой - 15 минут ⏱; красной - 20 минут ⏱; черной-25 минут ⏱. Остудить; (*опционально)
- Цукини и чеснок натереть на терке, пассеровать в течение 10-15 минут, до испарения сока;
- Смешать яйцо, сметану, муку киноа, перец, все ингредиенты взбить венчиком;
- В смесь добавить киноа, перемешать, добавить соль и перец по вкусу;
- Сформировать на сковороде оладьи и выпекать на среднем огне до готовности;
- Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!